Klinik-Großküche in den 60ern
27.09.2023
In den 1960er Jahren in der Großküche des Städtischen Klinikums Mannheim
Das Bild entstand vermutlich in den 1960er Jahren in der Großküche des Städtischen Klinikums Mannheim. Die Speisen wurden über Aufzüge in großen Aluminiumtöpfen auf die Station gebracht, dort auf Gasherden nochmals erhitzt und ausgeteilt. Bis in die 70er wurden die Patient*innen entsprechend ihrem Versicherungsstatus in drei Klassen eingeteilt: Erste Klasse: Privatpatient, Chefarztbehandlung, Einzelzimmer; zweite Klasse: Privatpatient im Zweibettzimmer; dritte Klasse: Kassenpatient im Saal. Während die Patient*innen der ersten und zweiten Klasse ihre Mahlzeiten wählen konnten und nett angerichtet ans Bett oder den eigenen Tisch serviert bekamen, nahmen Dritte-Klasse-Patient*innen ihr Standard-Essen an einem großen Tisch in der Mitte des Saals ein.
Bernd Gräf
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